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शहतूत बनाम किशमिश


किशमिश बनाम शहतूत


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
डालती उम्र के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैंसर की रोकथाम, फ्लू के उपचार, बालों की देखभाल, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, आंख दृष्टि में सुधार, चयापचय दर बढ़ जाती, गुर्दे की पथरी के इलाज, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन, आम सर्दी का उपचार, त्वचा रोगों के उपचार  
अम्लरोग उपचार, कैंसर की रोकथाम, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा, कब्ज रोकता है, रक्ताल्पता मे मदद करता है  

सामान्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार  
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, बुखार मे मदद करता है, आंख की देखभाल, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, हड्डियों को मजबूत  

त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा की सफाई, त्वचा रोगों के उपचार  
बुढ़ापे मै लाभ, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा पुनर्जीवन  

बालों पे लाभ
बालों की सुरक्षा, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है  
बालों की सुरक्षा  

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
साँस लेने में कठिनाई, खुजली, नाक बंद, आँखों की लाली, बहती नाक, छींक आना  
तीव्रग्राहिता, दमा, साँस लेने में कठिनाई, खाँसी, रक्तचाप में गिरावट, हीव्स, त्वचा के लाल चकत्ते, भरा नाक, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, घरघराहट  

दुष्प्रभाव
रक्त ग्लूकोज के स्तर में कमी, एलर्जी की प्रतिक्रिया  
एलर्जी की प्रतिक्रिया  

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes  
Yes  

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes  
-  

खाने का अच्छा समय
नाश्ता (या खाली पेट) के रूप में लिए जाने के लिए उपयुक्त, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)  
भोजन के बाद एक घंटे को छोड़कर किसी भी समय  

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

कार्बोहाइड्रेट
9.80 ग्राम  
99+
79.18 ग्राम  
1

रेशा
1.70 ग्राम  
31
3.70 ग्राम  
16

चीनी
8.10 ग्राम  
99+
59.19 ग्राम  
2

प्रोटीन
1.40 ग्राम  
16
3.07 ग्राम  
3

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.14  
12
0.04  
24

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
7.50 माइक्रोग्राम  
30
0.00 माइक्रोग्राम  
39

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.03 मिलीग्राम  
32
0.11 मिलीग्राम  
4

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.10 मिलीग्राम  
9
0.13 मिलीग्राम  
7

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.62 मिलीग्राम  
23
0.77 मिलीग्राम  
15

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम  
19
0.10 मिलीग्राम  
99+

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.05 मिलीग्राम  
36
0.17 मिलीग्राम  
9

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
6.00 माइक्रोग्राम  
29
5.00 माइक्रोग्राम  
30

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
36.40 मिलीग्राम  
22
2.30 मिलीग्राम  
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.87 मिलीग्राम  
14
0.12 मिलीग्राम  
40

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
7.80 माइक्रोग्राम  
10
3.50 माइक्रोग्राम  
20

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम  
9
0.00 माइक्रोग्राम  
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
136.00 माइक्रोग्राम  
8
0.00 माइक्रोग्राम  
40

चोलिने
12.30 माइक्रोग्राम  
4
11.10 माइक्रोग्राम  
6

वसा
0.39 ग्राम  
22
0.46 ग्राम  
19

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
194.00 मिलीग्राम  
39
749.00 मिलीग्राम  
2

लोहा
1.85 मिलीग्राम  
7
1.88 मिलीग्राम  
6

सोडियम
10.00 मिलीग्राम  
10
11.00 मिलीग्राम  
9

कैल्शियम
39.00 मिलीग्राम  
8
50.00 मिलीग्राम  
6

मैग्नीशियम
18.00 मिलीग्राम  
15
32.00 मिलीग्राम  
4

जस्ता
0.12 मिलीग्राम  
21
0.22 मिलीग्राम  
13

फास्फोरस
38.00 मिलीग्राम  
11
101.00 मिलीग्राम  
2

मैंगनीज
0.65 मिलीग्राम  
7
0.30 मिलीग्राम  
19

तांबा
0.06 मिलीग्राम  
37
0.32 मिलीग्राम  
4

सेलेनियम
0.60 माइक्रोग्राम  
10
0.60 माइक्रोग्राम  
10

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
1.00 मिलीग्राम  
99+
8.00 मिलीग्राम  
35

ओमेगा 6s
206.00 मिलीग्राम  
10
29.00 मिलीग्राम  
99+

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
10.00 मिलीग्राम  
18
-  

पानी की मात्रा
87.68 ग्राम  
25
15.43 ग्राम  
99+

राख
0.69 ग्राम  
17
1.85 ग्राम  
3

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
43.00 किलो कैलोरी  
38
299.00 किलो कैलोरी  
2

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
43.00 किलो कैलोरी  
36
302.00 किलो कैलोरी  
2

जमे हुए फार्म में कैलोरी
43.00 किलो कैलोरी  
37
299.00 किलो कैलोरी  
2

सूखे रूप में कैलोरी
325.00 किलो कैलोरी  
18
299.00 किलो कैलोरी  
24

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
43.00 किलो कैलोरी  
38
299.00 किलो कैलोरी  
2

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
40.00 किलो कैलोरी  
37
154.00 किलो कैलोरी  
6

जाम में कैलोरी
297.00 किलो कैलोरी  
10
255.00 किलो कैलोरी  
16

पाई में कैलोरी
196.00 किलो कैलोरी  
99+
251.00 किलो कैलोरी  
36

विशेषताएँ

प्रकार
बेरी  
बेरी  

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी  
सभी मौसम  

किस्मों
चरपाररल, पेंड्यूला, टीस, बेल्लारे और लिंगन  
डार्क रेज़िन्स, वाइट ओर गोलडेन रेज़िन्स, सल्टनास और करेंट्स  

बीजरहित वैराइटी
No  
-  

रंग
गुलाबी, बैंगनी, सफेद  
काली, नीला, हरा, बैंगनी, पीला  

अंदर का रंग
गुलाबी  
भूरा  

आकार
अंडाकार  
अंडाकार  

बनावट
रसीला  
मांसल  

स्वाद
तीखा  
मीठा  

मूल देश
चीन  
मध्य यूरोप, पश्चिमी एशिया  

पर बढ़ता है
पेड़  
-  

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
चिकनी मिट्टी, चिकनी बलुई मिट्टी  
मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट  

मृदा पीएच
6.5-6.8  
5.5-7  

वातावरण की परिस्थितियाँ
धूप  
गरम  

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • इसका वृक्ष छोटे से लेकर मध्यम आकार का (१० मीटर से २० मीटर ऊँचा) होता है और तेजी से बढ़ता है।
  • इसका जीवनकाल कम होता है।
  • यह चीन का देशज है किन्तु अन्य स्थानों पर भी आसानी से इसकी खेती की जाती है।
  
  • किशमिश सूखे अंगूरों को कहा जाता है।
  • पारम्परिक रूप से बड़े अकार के अंगूरों की किशमिश को हिन्दी में मुनक़्क़ा कहा जाता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes  
Yes  

बीयर
Yes  
Yes  

स्पिरिट्स
Yes  
Yes  

कॉकटेल
Yes  
Yes  

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
चीन  
संयुक्त राज्य अमेरिका  

दूसरे देश
कोलम्बिया, मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, केन्या, मेक्सिको, पाकिस्तान, पेरू, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका  
अफ़ग़ानिस्तान, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, चिली, चीन, ईरान, दक्षिण अफ्रीका, तुर्की, उज़्बेकिस्तान  

शीर्ष आयातक
-  
यूरोप  

शीर्ष निर्यातक
चीन  
तुर्की  

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
मोरस अल्बा  
विटिस विनिफेर  

पर्याय
मोरस अट्रोपर्पुरी और मोरउ मुल्टीकॉलिस  
सूखे अंगूर  

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया  
यूकेरिया  

राज्य
प्लाटै  
प्लाटै  

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता  
त्रचेओबेइन्ता  

विभाजन
माग्नोलियोफायत  
माग्नोलियोफायत  

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा  
मग्नोलियोप्सिडा  

उपश्रेणी
अलइसमीडे  
-  

ऑर्डर
रोसलेस  
विटाल्स  

फॅमिली
मोरासै  
विटसऐ  

जाति
मोर्स  
विटिस  

प्रजाति
म. अल्बा  
विटिस विनिफेर  

जेनेरिक ग्रुप
शहतूत  
अंगूर  

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