घर

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कद्दू और हरी शिमला मिर्च


हरी शिमला मिर्च और कद्दू


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
गठिया के इलाज, कैंसर की रोकथाम, उच्च कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रखता है, निम्न रक्तचाप, मोतियाबिंद में मदद करता है, पित्त की पथरी को रोकता है, अल्सर के इलाज, वजन घटाने के गुण   
गठिया के इलाज, कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है   

सामान्य लाभ
श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ा देता है, परजीवी और संक्रमण को हटा देता है, जन्म दोष के विरुद्ध सुरक्षा, हड्डियों को मजबूत   
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत   

त्वचा पे लाभ
कालिमा से बचाव, हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन   
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा रोगों के उपचार   

बालों पे लाभ
बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, तीव्रग्राहिता, कब्ज़ की शिकायत, चक्कर आना, खुजली, बेहोशी, हीव्स, सूजन, खुजली, कलाई और चेहरे में सनसनी झुनझुनी, उल्टी, घरघराहट   
पेट के दर्द, खाँसी, खुजली, सिरदर्द, हीव्स, आँखों की लाली, छींक आना, सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गीली आखें, घरघराहट   

दुष्प्रभाव
गुर्दे और पित्ताशय की थैली रोगों   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, मुँह जलन, गले में जलन   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes   
Yes   

खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
6.50 ग्राम   
99+
4.64 ग्राम   
99+

रेशा
0.50 ग्राम   
40
1.80 ग्राम   
28

चीनी
2.76 ग्राम   
99+
2.40 ग्राम   
99+

प्रोटीन
1.00 ग्राम   
25
0.86 ग्राम   
32

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.15   
11
0.20   
7

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
426.00 माइक्रोग्राम   
1
18.00 माइक्रोग्राम   
21

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.05 मिलीग्राम   
21
0.06 मिलीग्राम   
17

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.11 मिलीग्राम   
8
0.03 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.60 मिलीग्राम   
25
0.48 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.30 मिलीग्राम   
13
0.10 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.06 मिलीग्राम   
28
0.22 मिलीग्राम   
7

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
16.00 माइक्रोग्राम   
19
10.00 माइक्रोग्राम   
25

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
9.00 मिलीग्राम   
99+
80.40 मिलीग्राम   
6

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.44 मिलीग्राम   
20
0.37 मिलीग्राम   
21

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
1.10 माइक्रोग्राम   
29
7.40 माइक्रोग्राम   
11

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
0.00 माइक्रोग्राम   
36
341.00 माइक्रोग्राम   
3

चोलिने
0.00 माइक्रोग्राम   
32
5.50 माइक्रोग्राम   
23

वसा
0.10 ग्राम   
99+
0.17 ग्राम   
36

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
340.00 मिलीग्राम   
14
175.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.80 मिलीग्राम   
16
0.34 मिलीग्राम   
32

सोडियम
1.00 मिलीग्राम   
20
3.00 मिलीग्राम   
17

कैल्शियम
21.00 मिलीग्राम   
21
10.00 मिलीग्राम   
34

मैग्नीशियम
12.00 मिलीग्राम   
23
10.00 मिलीग्राम   
25

जस्ता
0.32 मिलीग्राम   
8
0.13 मिलीग्राम   
20

फास्फोरस
44.00 मिलीग्राम   
7
20.00 मिलीग्राम   
25

मैंगनीज
0.13 मिलीग्राम   
26
0.12 मिलीग्राम   
27

तांबा
0.00 मिलीग्राम   
99+
0.07 मिलीग्राम   
34

सेलेनियम
0.00 माइक्रोग्राम   
17
0.00 माइक्रोग्राम   
17

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
82.22 मिलीग्राम   
10
8.00 मिलीग्राम   
31

ओमेगा 6s
49.00 मिलीग्राम   
33
54.00 मिलीग्राम   
30

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
0.00 मिलीग्राम   
16
9.00 मिलीग्राम   
9

पानी की मात्रा
94.20 ग्राम   
3
93.90 ग्राम   
4

राख
1.40 ग्राम   
5
0.40 ग्राम   
33

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
26.00 किलो कैलोरी   
38
20.00 किलो कैलोरी   
40

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी   
23
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
20.00 किलो कैलोरी   
28

सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
314.00 किलो कैलोरी   
15

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
34.00 किलो कैलोरी   
24
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
46.00 किलो कैलोरी   
32
30.00 किलो कैलोरी   
38

जाम में कैलोरी
130.00 किलो कैलोरी   
35
उपलब्ध नहीं है   

पाई में कैलोरी
244.00 किलो कैलोरी   
37
उपलब्ध नहीं है   

विशेषताएँ

प्रकार
बेरी   
फल सब्जी   

परिपक्व ऋतु
सभी मौसम   
सभी मौसम   

किस्मों
जर्रहदाले, पीनिट, लाकोटा, काउ, शुगर, करिबेअं, रेड क़ुरई, बटर्कप और पिंक लेडी   
बिग बर्ता, यॉलो वंडर, यॅंकी और फट न सॅसी   

बीजरहित वैराइटी
Yes   
No   

रंग
नीला, हरा, नारंगी, लाल, सफेद   
हरा   

अंदर का रंग
मलाईदार पीले   
हल्का हरा   

आकार
गोल   
अनियमित अंडाकार   

बनावट
रेशेदार   
खस्ता   

स्वाद
मलाईदार, मुलायम, मीठा   
लागू नहीं   

मूल देश
मेक्सिको   
मध्य अमरीका, मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका   

पर बढ़ता है
बेलें   
झाड़ियाँ   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट, अच्छी तरह से सूखा   
चिकनी बलुई मिट्टी   

मृदा पीएच
5.5-7.5   
5.5-7   

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   
गरम   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • कद्दू की खेती आलस्का सहित छह महाद्वीपों में होती है। केवल अंटार्कटिका में वे नहीं उगाए जाते।
  • कद्दू के फूल और बीज भी खाने के काम आते हैं।
  
  • अंग्रेज़ी मे इसे कैप्सिकम (जो इसका वंश भी है) या पैपर भी कहा जाता है।
  • मूलत: यह सब्जी दक्षिण अमेरिका महाद्वीप की है जहाँ ऐसे साक्ष्य मिलते हैं कि इसकी खेती लगभग पिछले 3000 सालों से की जा रही है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
No   
No   

बीयर
Yes   
No   

स्पिरिट्स
Yes   
No   

कॉकटेल
Yes   
No   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
चीन   
चीन   

दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इटली, मेक्सिको, रूस, स्पेन, संयुक्त राज्य अमेरिका   
मिस्र, इंडोनेशिया, इजराइल, कोरिया, मेक्सिको, नीदरलैंड्स, नाइजीरिया, रोमानिया, स्पेन, तुर्की   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
चीन   
कनाडा   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
क्यूकरबिट मक्सिमा   
कैप्सिकम अन्नूम   

पर्याय
क्यूकरबिट पेपो स्क्वाश   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
दिलनहीदे   
अलइसमीडे   

ऑर्डर
क्यूकरबिटल्स   
सोलनलेस   

फॅमिली
क्यूकरबिटसै   
सोलनसए   

जाति
क्यूकरबिट   
शिमला मिर्च   

प्रजाति
क्यूकरबिट मिक्सट   
सी एनम   

जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

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