खजूर पोषण तत्वे

प्रमाण

कर्बोदकं

तंतू

साखर

प्रथिने

प्रथिने आणि कर्बोदकांचे गुणोत्तर

जीवनसत्त्वे

अ जीवनसत्व (रेटिनॉल)

ब1 जीवनसत्व (थायामीन)

ब2 जीवनसत्व (रायबोफ्लेविन)

ब3 जीवनसत्व (नायसिन)

ब5 जीवनसत्व (पँटोथिनिक ऍसिड)

ब6 जीवनसत्व (पायरिओडॉक्सिन)

ब9 जीवनसत्व (फॉलीक ऍसिड)

क जीवनसत्व (ऍस्कॉर्बिक ऍसिड)

इ जीवनसत्व (टोकोफेरॉल)

के जीवनसत्व (फायलोचीनों)

लायकोपेन

ल्युटेन + झिआक्सानथीन

चोलीन

चरबी

खनिजे

पोटॅशियम

लोह

सोडियम

कॅल्शियम

मॅग्नेशियम

जस्त

फॉस्फरस

मँगनीज

तांबे

सेलेनियम

चरबीयुक्त आम्ल

ओमेगा 3s

ओमेगा 6s

स्टेरॉल

फायटोस्टेरॉल

पाण्याचा अंश

राख