बैंगन और खजूर
लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, रक्त परिसंचरण समस्याओं को कम कर देता है
कैंसर की रोकथाम, जठरांत्र को स्वस्थ्य रखता है, डायरिया के इलाज, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, ऊष्माघात उपचार, मांसपेशियों की शक्ति बढ़ाता है, कब्ज रोकता है, तंत्रिका नुकसान से बचाता है, हड्डियों को सीधा करने के लिए
सामान्य लाभ
पाचन सहायता, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, घावों के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, आम सर्दी का उपचार
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत
त्वचा पे लाभ
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा रोगों के उपचार
बालों पे लाभ
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों की सुरक्षा, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
एलर्जी
एलर्जी के लक्षण
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, दस्त, चक्कर आना, हीव्स, जीभ और मुंह के अन्य भागों में खुजली, मुंह में सनसनी झुनझुनी, उल्टी
आँखों की लाली, बहती नाक, छींक आना, गीली आखें
दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जलन, जी मिचलाना, त्वचा के लाल चकत्ते, सूजन
एलर्जी की प्रतिक्रिया, दस्त, पेट गैस, पेट दर्द, दांत की सड़न, भार बढ़ना
उपयुक्त है
गर्भवती महिला
Yes
Yes
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
Yes
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
भोजन के बाद एक घंटे को छोड़कर किसी भी समय, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें
पोषण
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
5.88 ग्राम
99+
75.03 ग्राम
2
रेशा
3.00 ग्राम
20
8.00 ग्राम
3
चीनी
3.53 ग्राम
99+
63.35 ग्राम
1
प्रोटीन
0.98 ग्राम
27
2.45 ग्राम
6
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.17
10
0.03
25
विटामिन
विटामिन ए (रेट्नोल)
उपलब्ध नहीं है
0.00 माइक्रोग्राम
37
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.04 मिलीग्राम
25
0.05 मिलीग्राम
20
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.04 मिलीग्राम
25
0.07 मिलीग्राम
13
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.65 मिलीग्राम
19
1.27 मिलीग्राम
5
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.28 मिलीग्राम
17
0.59 मिलीग्राम
3
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.08 मिलीग्राम
18
0.17 मिलीग्राम
10
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
22.00 माइक्रोग्राम
12
19.00 माइक्रोग्राम
16
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
2.20 मिलीग्राम
99+
0.40 मिलीग्राम
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.30 मिलीग्राम
23
0.05 मिलीग्राम
39
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
3.50 माइक्रोग्राम
19
2.70 माइक्रोग्राम
23
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
9
0.00 माइक्रोग्राम
9
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
36.00 माइक्रोग्राम
24
75.00 माइक्रोग्राम
18
चोलिने
6.90 माइक्रोग्राम
15
6.30 माइक्रोग्राम
17
वसा
0.18 ग्राम
35
0.39 ग्राम
22
खनिज पदार्थ
पोटैशियम
229.00 मिलीग्राम
31
656.00 मिलीग्राम
3
लोहा
0.23 मिलीग्राम
99+
1.02 मिलीग्राम
12
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
18
2.00 मिलीग्राम
18
कैल्शियम
9.00 मिलीग्राम
35
39.00 मिलीग्राम
8
मैग्नीशियम
14.00 मिलीग्राम
20
43.00 मिलीग्राम
2
जस्ता
0.16 मिलीग्राम
17
0.29 मिलीग्राम
9
फास्फोरस
24.00 मिलीग्राम
21
62.00 मिलीग्राम
4
मैंगनीज
0.23 मिलीग्राम
19
0.26 मिलीग्राम
17
तांबा
0.08 मिलीग्राम
28
0.21 मिलीग्राम
7
सेलेनियम
0.30 माइक्रोग्राम
14
3.00 माइक्रोग्राम
4
वसायुक्त अम्ल
ओमेगा -3s
13.00 मिलीग्राम
28
3.00 मिलीग्राम
35
ओमेगा 6s
63.00 मिलीग्राम
28
16.00 मिलीग्राम
99+
स्टेरोल
फीटोस्टेरोल
7.00 मिलीग्राम
12
उपलब्ध नहीं है
पानी की मात्रा
92.30 ग्राम
5
20.53 ग्राम
99+
राख
0.66 ग्राम
17
1.60 ग्राम
4
कैलोरी
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
25.00 किलो कैलोरी
39
282.00 किलो कैलोरी
2
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
सूखे रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
290.00 किलो कैलोरी
18
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
खानो मैं कैलोरी
रस में कैलोरी
30.00 किलो कैलोरी
38
461.00 किलो कैलोरी
1
जाम में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
384.00 किलो कैलोरी
2
पाई में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
321.00 किलो कैलोरी
13
विशेषताएँ
प्रकार
फल सब्जी, उष्णकटिबंधीय
उष्णकटिबंधीय
परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी
वसंत, गर्मी
किस्मों
ब्लॅक मॅजिक, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक बेल, सिसिलीयन, इटॅलियन, इंडियन (बेबी), जपानीस, चाइनीस और वाइट
बरही, दयरी, डेगलेट नूवर, हलवी, खाड्रव्य, मेडज़ूल, तूरी और ज़ाहीडी
बीजरहित वैराइटी
Yes
No
रंग
काली, हरा, गुलाबी, बैंगनी, बैंगनी काला
काली, भूरा, लाल, पीला
अंदर का रंग
सफेद
भूरा
आकार
अंडाकार
अंडाकार
बनावट
मांसल
मांसल
स्वाद
कड़वा, थोड़ा मीठा, चिमड़ा
मीठा
मूल देश
भारत
इराक
पर बढ़ता है
झाड़ियाँ
पेड़
खेती
मिट्टी के प्रकार
रेतीली दोमट
चिकनी मिट्टी, चिकनी बलुई मिट्टी, रेत
मृदा पीएच
6-7
8-10
वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
गरम, गरम
तथ्य
के बारे में तथ्य
- बैंगन भारत में ही पैदा हुआ और आज आलू के बाद दूसरी सबसे अधिक खपत वाली सब्जी है।
- बैंगन भारत का देशज है। प्राचीन काल से भारत से इसकी खेती होती आ रही है।
- ऊँचे भागों को छोड़कर समस्त भारत में यह उगाया जाता है।
- खजूर की गुठली का सुरमा आंखों में डालने से आंखों के रोग दूर होते हैं।
- इसको खाने से खून में हीमोग्लोबिन बढ़ता है, इसका उपयोग शराब पीने से शरीर को होने वाले नुकसान से बचने में भी किया जाता है।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
No
उपलब्ध नहीं है
बीयर
No
उपलब्ध नहीं है
स्पिरिट्स
No
उपलब्ध नहीं है
कॉकटेल
No
उपलब्ध नहीं है
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
चीन
मिस्र
दूसरे देश
मिस्र, भारत, इंडोनेशिया, ईरान, इराक, इटली, जापान, स्पेन, तुर्की
एलजीरिया, इराक, ओमान, पाकिस्तान, दक्षिण अफ्रीका, संयुक्त अरब अमीरात
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
भारत
शीर्ष निर्यातक
चीन
संयुक्त अरब अमीरात
वैज्ञानिक नाम
वानस्पतिक नाम
सोलानम मेलोनगेन
फीनिक्स डक्त्यलिफ़ेरा
पर्याय
सोलॅनम ओविगेरूम और सोलॅनम ट्रोणगूँ
उपलब्ध नहीं है
श्रेणीविभाजन
डोमेन
यूकेरिया
यूकेरिया
राज्य
प्लाटै
प्लाटै
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता
विभाजन
माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
लिलिओप्सिड
उपश्रेणी
आस्टेरिडए
अरेसीडे
ऑर्डर
सोलनलेस
रेकल्स
फॅमिली
सोलनसए
आरएकसै
जाति
सोलेनम
फ़ीनिक्स
प्रजाति
एस. मेलोंगेना
पी. डॉक्टयलीफेरा
जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
ताड़
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