कटहल का इस्तेमाल न केवल सब्जी बनाने में बल्कि अचार, पकौड़े और कोफ्ता बनाने में भी किया जाता है।
कटहल का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें भरपूर रेशे होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं।
कांटेदार के एक बड़े आकार के हरे, भूरे रंग 57 वजन, एक मानव सिर करने के लिए बड़े खरबूजे से आकार में सीमा (भी यह गंदे मोजे के साथ तुलना में है) सड़ा हुआ लहसुन की एक मलाईदार बनावट और गंध के साथ फल को छूने के लिए