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कटहल और तरबूज


तरबूज और कटहल


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, कब्ज रोकता है, दिल की दर को नियंत्रण में रखता है, बृहदांत्र संबंधी रोगों का उपचार   
डालती उम्र के लिए, सूजन को काम करने के लिए, अस्थमा के उपचार, जल-योजन, कैंसर की रोकथाम, पाचन सहायता, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन   

सामान्य लाभ
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, खांसी दूर हो जाती है, पाचन सहायता, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, आम सर्दी का उपचार   
सूजन को काम करने के लिए, जल-योजन, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   

त्वचा पे लाभ
रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है   
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, हाइड्रेट त्वचा   

बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, दस्त, त्वचा के चकत्ते, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी   
साँस लेने में कठिनाई, रक्तचाप में कमी, चक्कर आना, खुजली, हीव्स, बहती नाक, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गीली आखें   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जमावट   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, सूजन, दस्त, खट्टी डकार, पेट गैस, जी मिचलाना, उल्टी   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
उपलब्ध नहीं है   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No   
Yes   

खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, खाली पेट से बचने   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
23.30 ग्राम   
10
7.55 ग्राम   
99+

रेशा
1.50 ग्राम   
31
0.40 ग्राम   
99+

चीनी
19.08 ग्राम   
4
6.20 ग्राम   
99+

प्रोटीन
1.72 ग्राम   
12
0.61 ग्राम   
99+

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.07   
20
0.08   
18

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
5.00 माइक्रोग्राम   
30
28.00 माइक्रोग्राम   
18

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.11 मिलीग्राम   
5
0.03 मिलीग्राम   
29

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.06 मिलीग्राम   
17
0.02 मिलीग्राम   
37

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.92 मिलीग्राम   
10
0.18 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.24 मिलीग्राम   
23
0.22 मिलीग्राम   
26

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.33 मिलीग्राम   
2
0.05 मिलीग्राम   
40

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
24.00 माइक्रोग्राम   
10
3.00 माइक्रोग्राम   
32

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
13.80 मिलीग्राम   
99+
8.10 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.34 मिलीग्राम   
22
0.05 मिलीग्राम   
39

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
उपलब्ध नहीं है   
0.10 माइक्रोग्राम   
35

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
4,532.00 माइक्रोग्राम   
2

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
157.00 माइक्रोग्राम   
5
8.00 माइक्रोग्राम   
33

चोलिने
उपलब्ध नहीं है   
4.10 माइक्रोग्राम   
27

वसा
0.64 ग्राम   
13
0.15 ग्राम   
38

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
448.00 मिलीग्राम   
8
112.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.23 मिलीग्राम   
99+
0.24 मिलीग्राम   
99+

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
1.00 मिलीग्राम   
20

कैल्शियम
24.00 मिलीग्राम   
19
7.00 मिलीग्राम   
38

मैग्नीशियम
29.00 मिलीग्राम   
6
10.00 मिलीग्राम   
25

जस्ता
0.13 मिलीग्राम   
20
0.10 मिलीग्राम   
23

फास्फोरस
21.00 मिलीग्राम   
24
11.00 मिलीग्राम   
35

मैंगनीज
0.04 मिलीग्राम   
99+
0.04 मिलीग्राम   
99+

तांबा
0.08 मिलीग्राम   
31
0.04 मिलीग्राम   
99+

सेलेनियम
उपलब्ध नहीं है   
0.40 माइक्रोग्राम   
13

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
158.00 मिलीग्राम   
4
0.00 मिलीग्राम   
38

ओमेगा 6s
30.00 मिलीग्राम   
99+
50.00 मिलीग्राम   
32

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
उपलब्ध नहीं है   
2.00 मिलीग्राम   
15

पानी की मात्रा
73.46 ग्राम   
99+
91.45 ग्राम   
6

राख
0.94 ग्राम   
9
0.25 ग्राम   
39

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
95.00 किलो कैलोरी   
6
30.00 किलो कैलोरी   
23

जमे हुए फार्म में कैलोरी
97.00 किलो कैलोरी   
5
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
258.64 किलो कैलोरी   
27
340.00 किलो कैलोरी   
12

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
92.00 किलो कैलोरी   
7
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
70.00 किलो कैलोरी   
17
30.00 किलो कैलोरी   
38

जाम में कैलोरी
250.00 किलो कैलोरी   
19
252.00 किलो कैलोरी   
18

पाई में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी   
99+
150.00 किलो कैलोरी   
99+

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़, उष्णकटिबंधीय   
बेरी, खरबूज   

परिपक्व ऋतु
पतझड़, मानसून, गर्मी   
गर्मी   

किस्मों
ब्लॅक गोल्ड, छीना, कोचीन, डांग रसीमी, गोलडेन नगेट और गोलडेन पिल्लो   
शुगर बेबी, सॅंग्रिया, गोलडेन मिड्जिट, स्टारलाइट, ज्व्बिल, स्तरबरिटे, एक्षतज़ी, स्टार्स 'न' स्ट्रिपेस, मिक्कयली, येल्लो बेबी, येल्लो डॉल, लिट्ल बेबी फ्लवर, स्वीट फेवोवरिट आंड क्रीम ऑफ सास्कॅचेवॉन   

बीजरहित वैराइटी
No   
Yes   

रंग
गहरा हरा, सुनहरा पीला, हरा, नील, मैजेंटा, पीले, नारंगी   
कैनरी पीले, कोरल लाल, नारंगी, सामन पीले, लाल रंग, सफेद   

अंदर का रंग
पीला   
लाल   

आकार
अंडाकार   
गोल   

बनावट
रेशेदार   
खस्ता   

स्वाद
मीठा   
मीठा   

मूल देश
भारत   
दक्षिणी अफ्रीका   

पर बढ़ता है
पेड़   
बेलें   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
मिट्टी दोमट, झरझरा, बलुआ, अच्छी तरह से सूखा   
बलुआ, अच्छी तरह से सूखा   

मृदा पीएच
6-7.5   
6-6.8   

वातावरण की परिस्थितियाँ
नम, गरम   
सूखा, गरम   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • कटहल का इस्तेमाल न केवल सब्जी बनाने में बल्क‍ि अचार, पकौड़े और कोफ्ता बनाने में भी किया जाता है।
  • कटहल का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें भरपूर रेशे होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं।
  
  • हिन्दी की उपभाषाओं में इसे मतीरा (राजस्थान के कुछ भागों में) और हदवाना (हरियाणा के कुछ भागों में) भी कहा जाता है।
  • पारमरिक रूप से इन्हें गर्मी में खाना अच्छा माना जाता है क्योंकि यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करते हैं।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
Yes   

बीयर
Yes   
Yes   

स्पिरिट्स
No   
No   

कॉकटेल
Yes   
Yes   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
भारत   
चीन   

दूसरे देश
बांग्लादेश, इंडोनेशिया, नेपाल, थाईलैंड   
एलजीरिया, ब्राज़िल, मिस्र, ईरान, कजाखस्तान, मेक्सिको, स्पेन, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
जर्मनी   

शीर्ष निर्यातक
भारत   
चीन   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
आर्टोकार्पस हेटेरोफ्य्ल्लुस   
सितरुल्लुस लेनेटस   

पर्याय
अर्तोकरपुस हेटरओफाइल्ला या अर्तोकरपुस इंतग्रा या अर्तोकरपुस इंटेगरीफोलिया   
चित्रउल्लूस वुल्गैरिस   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
अलइसमीडे   
दिलनहीदे   

ऑर्डर
रोसलेस   
क्यूकरबिटल्स   

फॅमिली
मोरासै   
क्यूकरबिटसै   

जाति
आर्टोकार्पस   
चित्रउल्लूस   

प्रजाति
ए. हेतेरोफ्यल्लुस   
सी. लेनेटस   

जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है   
लौकी   

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