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जैतून
जैतून

किशमिश
किशमिश



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जैतून
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किशमिश

जैतून बनाम किशमिश

लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं

कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार
अम्लरोग उपचार, कैंसर की रोकथाम, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा, कब्ज रोकता है, रक्ताल्पता मे मदद करता है

सामान्य लाभ

एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, बुखार मे मदद करता है, आंख की देखभाल, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, हड्डियों को मजबूत

त्वचा पे लाभ

हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार
बुढ़ापे मै लाभ, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा पुनर्जीवन

बालों पे लाभ

मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
बालों की सुरक्षा

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

-
तीव्रग्राहिता, दमा, साँस लेने में कठिनाई, खाँसी, रक्तचाप में गिरावट, हीव्स, त्वचा के लाल चकत्ते, भरा नाक, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, घरघराहट

दुष्प्रभाव

रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द
एलर्जी की प्रतिक्रिया

उपयुक्त है

गर्भवती महिला

स्तनपान कराने वाली महिलाएं

खाने का अच्छा समय

शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।
भोजन के बाद एक घंटे को छोड़कर किसी भी समय

पोषण

सेवन मात्रा

१०० ग्राम
१०० ग्राम

कार्बोहाइड्रेट

3.84 ग्राम79.18 ग्राम
1 79.18
👆🏻

रेशा

3.30 ग्राम3.70 ग्राम
0 10.4
👆🏻

चीनी

0.54 ग्राम59.19 ग्राम
0 63.35
👆🏻

प्रोटीन

1.03 ग्राम3.07 ग्राम
0.3 14.07
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कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन

0.260.04
0.02 0.52
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए (रेट्नोल)

20.00 माइक्रोग्राम0.00 माइक्रोग्राम
0 681
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विटामिन बी 1 (थायमिन)

0.02 मिलीग्राम0.11 मिलीग्राम
0 0.428
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विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)

0.01 मिलीग्राम0.13 मिलीग्राम
0 1.3
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विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.24 मिलीग्राम0.77 मिलीग्राम
0 2.8
👆🏻

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)

0.02 मिलीग्राम0.10 मिलीग्राम
0 1.4
👆🏻

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)

0.03 मिलीग्राम0.17 मिलीग्राम
0 0.4
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विटामिन B9 (फोलिक एसिड)

3.00 माइक्रोग्राम5.00 माइक्रोग्राम
0 81
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 मिलीग्राम2.30 मिलीग्राम
0 228.3
👆🏻

विटामिन ई (टोकोफेरोल)

3.81 मिलीग्राम0.12 मिलीग्राम
0 3.81
👆🏻

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)

1.40 माइक्रोग्राम3.50 माइक्रोग्राम
0 40.3
👆🏻

लाइकोपीन

0.00 माइक्रोग्राम0.00 माइक्रोग्राम
0 5204
👆🏻

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं

510.00 माइक्रोग्राम0.00 माइक्रोग्राम
0 834
👆🏻

चोलिने

14.20 माइक्रोग्राम11.10 माइक्रोग्राम
0 19.2
👆🏻

वसा

15.32 ग्राम0.46 ग्राम
0 33.49
👆🏻

खनिज पदार्थ

पोटैशियम

42.00 मिलीग्राम749.00 मिलीग्राम
42 840
👆🏻

लोहा

0.49 मिलीग्राम1.88 मिलीग्राम
0.06 9
👆🏻

सोडियम

1,556.00 मिलीग्राम11.00 मिलीग्राम
0 1556
👆🏻

कैल्शियम

52.00 मिलीग्राम50.00 मिलीग्राम
1 100
👆🏻

मैग्नीशियम

11.00 मिलीग्राम32.00 मिलीग्राम
0 92
👆🏻

जस्ता

0.04 मिलीग्राम0.22 मिलीग्राम
0 2.7
👆🏻

फास्फोरस

4.00 मिलीग्राम101.00 मिलीग्राम
0 113
👆🏻

मैंगनीज

0.00 मिलीग्राम0.30 मिलीग्राम
0 3.3
👆🏻

तांबा

0.12 मिलीग्राम0.32 मिलीग्राम
0 2
👆🏻

सेलेनियम

0.90 माइक्रोग्राम0.60 माइक्रोग्राम
0 63.7
👆🏻

वसायुक्त अम्ल

ओमेगा -3s

92.00 मिलीग्राम8.00 मिलीग्राम
0 318
👆🏻

ओमेगा 6s

1,215.00 मिलीग्राम29.00 मिलीग्राम
0 1689
👆🏻

स्टेरोल

फीटोस्टेरोल

22.00 मिलीग्राम-
0 87
👆🏻

पानी की मात्रा

75.28 ग्राम15.43 ग्राम
0 95.23
👆🏻

राख

4.53 ग्राम1.85 ग्राम
0 87.1
👆🏻

कैलोरी

आहार की मात्रा

१०० ग्राम
१०० ग्राम

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी

115.00 किलो कैलोरी299.00 किलो कैलोरी
15 354
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छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी

115.00 किलो कैलोरी302.00 किलो कैलोरी
12 354
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जमे हुए फार्म में कैलोरी

-299.00 किलो कैलोरी
0 354
👆🏻

सूखे रूप में कैलोरी

467.00 किलो कैलोरी299.00 किलो कैलोरी
16 747
👆🏻

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी

119.00 किलो कैलोरी299.00 किलो कैलोरी
15 443
👆🏻

खानो मैं कैलोरी

रस में कैलोरी

60.00 किलो कैलोरी154.00 किलो कैलोरी
16 461
👆🏻

जाम में कैलोरी

200.00 किलो कैलोरी255.00 किलो कैलोरी
49 420
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पाई में कैलोरी

240.00 किलो कैलोरी251.00 किलो कैलोरी
80 450
👆🏻

विशेषताएँ

प्रकार

पेड़
बेरी

परिपक्व ऋतु

वसंत, गर्मी
सभी मौसम

किस्मों

मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने
डार्क रेज़िन्स, वाइट ओर गोलडेन रेज़िन्स, सल्टनास और करेंट्स

बीजरहित वैराइटी

रंग

काली, हरा, बैंगनी, पीला
काली, नीला, हरा, बैंगनी, पीला

अंदर का रंग

भूरा
भूरा

आकार

अंडाकार
अंडाकार

बनावट

मांसल
मांसल

स्वाद

कड़वा
मीठा

मूल देश

पूर्वी भूमध्य क्षेत्र
मध्य यूरोप, पश्चिमी एशिया

पर बढ़ता है

पेड़
-

खेती

मिट्टी के प्रकार

अच्छी तरह से सूखा
मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट

मृदा पीएच

7-85.5-7
3.5 10
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वातावरण की परिस्थितियाँ

उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
गरम

तथ्य

के बारे में तथ्य

  • इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
  • जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
  • किशमिश सूखे अंगूरों को कहा जाता है।
  • पारम्परिक रूप से बड़े अकार के अंगूरों की किशमिश को हिन्दी में मुनक़्क़ा कहा जाता है।

मादक पेय पदार्थों में

वाइन

बीयर

स्पिरिट्स

कॉकटेल

उत्पादन

शीर्ष निर्माता

स्पेन
संयुक्त राज्य अमेरिका

दूसरे देश

एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की
अफ़ग़ानिस्तान, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, चिली, चीन, ईरान, दक्षिण अफ्रीका, तुर्की, उज़्बेकिस्तान

शीर्ष आयातक

संयुक्त राज्य अमेरिका
यूरोप

शीर्ष निर्यातक

इटली
तुर्की

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम

ओली यूरोपाई
विटिस विनिफेर

पर्याय

ओलिया यूरोपिया
सूखे अंगूर

श्रेणीविभाजन

डोमेन

यूकेरिया
यूकेरिया

राज्य

प्लाटै
प्लाटै

सुबकिंगडॉम

त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता

विभाजन

माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत

क्लास

मग्नोलियोप्सिडा
मग्नोलियोप्सिडा

उपश्रेणी

रोसइदै
-

ऑर्डर

लैमिलेस
विटाल्स

फॅमिली

ओलेएसए
विटसऐ

जाति

ओलिया
विटिस

प्रजाति

ओ. यूरोपी
विटिस विनिफेर

जेनेरिक ग्रुप

जैतून
अंगूर