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कटहल और एल्डरबेरी


एल्डरबेरी और कटहल


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, कब्ज रोकता है, दिल की दर को नियंत्रण में रखता है, बृहदांत्र संबंधी रोगों का उपचार   
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है   

सामान्य लाभ
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, खांसी दूर हो जाती है, पाचन सहायता, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, आम सर्दी का उपचार   
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, बुखार मे मदद करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, संक्रमण के खिलाफ फायदेमंद है, फ्लू के उपचार, वजन घटाने में मदद करता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   

त्वचा पे लाभ
रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है   
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा पुनर्जीवन   

बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, दस्त, त्वचा के चकत्ते, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी   
पेट के दर्द, दमा, लागू नहीं, छींक आना, गले में खरास   

दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जमावट   
दस्त, जी मिचलाना, उल्टी   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
उपलब्ध नहीं है   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No   
उपलब्ध नहीं है   

खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
23.30 ग्राम   
10
18.40 ग्राम   
16

रेशा
1.50 ग्राम   
31
7.00 ग्राम   
4

चीनी
19.08 ग्राम   
4
उपलब्ध नहीं है   

प्रोटीन
1.72 ग्राम   
12
0.66 ग्राम   
99+

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.07   
20
0.04   
24

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
5.00 माइक्रोग्राम   
30
30.00 माइक्रोग्राम   
17

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.11 मिलीग्राम   
5
0.07 मिलीग्राम   
11

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.06 मिलीग्राम   
17
0.06 मिलीग्राम   
16

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.92 मिलीग्राम   
10
0.50 मिलीग्राम   
30

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.24 मिलीग्राम   
23
0.14 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.33 मिलीग्राम   
2
0.23 मिलीग्राम   
6

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
24.00 माइक्रोग्राम   
10
6.00 माइक्रोग्राम   
29

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
13.80 मिलीग्राम   
99+
36.00 मिलीग्राम   
23

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.34 मिलीग्राम   
22
उपलब्ध नहीं है   

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
उपलब्ध नहीं है   

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
157.00 माइक्रोग्राम   
5
उपलब्ध नहीं है   

वसा
0.64 ग्राम   
13
0.50 ग्राम   
18

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
448.00 मिलीग्राम   
8
280.00 मिलीग्राम   
21

लोहा
0.23 मिलीग्राम   
99+
1.60 मिलीग्राम   
8

सोडियम
2.00 मिलीग्राम   
18
6.00 मिलीग्राम   
14

कैल्शियम
24.00 मिलीग्राम   
19
38.00 मिलीग्राम   
9

मैग्नीशियम
29.00 मिलीग्राम   
6
5.00 मिलीग्राम   
30

जस्ता
0.13 मिलीग्राम   
20
0.11 मिलीग्राम   
22

फास्फोरस
21.00 मिलीग्राम   
24
39.00 मिलीग्राम   
9

मैंगनीज
0.04 मिलीग्राम   
99+
उपलब्ध नहीं है   

तांबा
0.08 मिलीग्राम   
31
0.06 मिलीग्राम   
36

सेलेनियम
उपलब्ध नहीं है   
0.60 माइक्रोग्राम   
10

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
158.00 मिलीग्राम   
4
85.00 मिलीग्राम   
9

ओमेगा 6s
30.00 मिलीग्राम   
99+
162.00 मिलीग्राम   
12

स्टेरोल
  
  

पानी की मात्रा
73.46 ग्राम   
99+
79.80 ग्राम   
99+

राख
0.94 ग्राम   
9
0.60 ग्राम   
20

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
73.00 किलो कैलोरी   
11

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
95.00 किलो कैलोरी   
6
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
97.00 किलो कैलोरी   
5
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
258.64 किलो कैलोरी   
27
340.00 किलो कैलोरी   
12

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
92.00 किलो कैलोरी   
7
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
70.00 किलो कैलोरी   
17
200.00 किलो कैलोरी   
4

जाम में कैलोरी
250.00 किलो कैलोरी   
19
280.00 किलो कैलोरी   
12

पाई में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी   
99+
310.00 किलो कैलोरी   
16

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़, उष्णकटिबंधीय   
बेरी   

परिपक्व ऋतु
पतझड़, मानसून, गर्मी   
पतझड़   

किस्मों
ब्लॅक गोल्ड, छीना, कोचीन, डांग रसीमी, गोलडेन नगेट और गोलडेन पिल्लो   
आडम्स, ब्लॅक ब्यूटी, ब्लॅक लेस, जोन्स, नोवा, वेरिगटेड और यॉर्क   

बीजरहित वैराइटी
No   
No   

रंग
गहरा हरा, सुनहरा पीला, हरा, नील, मैजेंटा, पीले, नारंगी   
काली, लाल   

अंदर का रंग
पीला   
मैजेंटा   

आकार
अंडाकार   
गोल   

बनावट
रेशेदार   
रसीला   

स्वाद
मीठा   
रसीला, मीठा   

मूल देश
भारत   
यूरोप   

पर बढ़ता है
पेड़   
पेड़   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
मिट्टी दोमट, झरझरा, बलुआ, अच्छी तरह से सूखा   
बलुआ, अच्छी तरह से सूखा   

मृदा पीएच
6-7.5   
5.5-6.5   

वातावरण की परिस्थितियाँ
नम, गरम   
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • कटहल का इस्तेमाल न केवल सब्जी बनाने में बल्क‍ि अचार, पकौड़े और कोफ्ता बनाने में भी किया जाता है।
  • कटहल का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें भरपूर रेशे होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं।
  
  • एक अंधविश्वासी मान्यता के अनुसार, 'एल्डरबेरी पेड़' बुरे प्रभाव से और चुड़ैलों से संरक्षण देने के लिए उपयोग मे आता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
Yes   

बीयर
Yes   
Yes   

स्पिरिट्स
No   
Yes   

कॉकटेल
Yes   
Yes   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
भारत   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

दूसरे देश
बांग्लादेश, इंडोनेशिया, नेपाल, थाईलैंड   
कोलम्बिया, भारत, मेक्सिको   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
उपलब्ध नहीं है   

शीर्ष निर्यातक
भारत   
उपलब्ध नहीं है   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
आर्टोकार्पस हेटेरोफ्य्ल्लुस   
सम्बुकस निग्रा   

पर्याय
अर्तोकरपुस हेटरओफाइल्ला या अर्तोकरपुस इंतग्रा या अर्तोकरपुस इंटेगरीफोलिया   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
अलइसमीडे   
आस्टेरिडए   

ऑर्डर
रोसलेस   
डिप्साकलेस   

फॅमिली
मोरासै   
अड़ोसेसै   

जाति
आर्टोकार्पस   
सम्बुकस   

प्रजाति
ए. हेतेरोफ्यल्लुस   
एस. निग्रा   

जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है   
मोस्चतएल   

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