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जैतून
जैतून

कटहल
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जैतून
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कटहल

जैतून और कटहल

लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं

सामान्य लाभ

त्वचा पे लाभ

बालों पे लाभ

एलर्जी के लक्षण

दुष्प्रभाव

गर्भवती महिला

स्तनपान कराने वाली महिलाएं

खाने का अच्छा समय

पोषण

सेवन मात्रा

कार्बोहाइड्रेट

रेशा

चीनी

प्रोटीन

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन

विटामिन ए (रेट्नोल)

विटामिन बी 1 (थायमिन)

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)

विटामिन बी 3 (नियासिन)

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

विटामिन ई (टोकोफेरोल)

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)

लाइकोपीन

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं

चोलिने

वसा

पोटैशियम

लोहा

सोडियम

कैल्शियम

मैग्नीशियम

जस्ता

फास्फोरस

मैंगनीज

तांबा

सेलेनियम

ओमेगा -3s

ओमेगा 6s

फीटोस्टेरोल

पानी की मात्रा

राख

कैलोरी

आहार की मात्रा

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी

जमे हुए फार्म में कैलोरी

सूखे रूप में कैलोरी

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी

रस में कैलोरी

जाम में कैलोरी

पाई में कैलोरी

विशेषताएँ

प्रकार

परिपक्व ऋतु

किस्मों

बीजरहित वैराइटी

रंग

अंदर का रंग

आकार

बनावट

स्वाद

मूल देश

पर बढ़ता है

मिट्टी के प्रकार

मृदा पीएच

वातावरण की परिस्थितियाँ

तथ्य

के बारे में तथ्य

वाइन

बीयर

स्पिरिट्स

कॉकटेल

शीर्ष निर्माता

दूसरे देश

शीर्ष आयातक

शीर्ष निर्यातक

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम

पर्याय

श्रेणीविभाजन

डोमेन

राज्य

सुबकिंगडॉम

विभाजन

क्लास

उपश्रेणी

ऑर्डर

फॅमिली

जाति

प्रजाति

जेनेरिक ग्रुप

 
कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है
हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
-
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द
शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।
 
१०० ग्राम
3.84 ग्राम
3.30 ग्राम
0.54 ग्राम
1.03 ग्राम
0.26
20.00 माइक्रोग्राम
0.02 मिलीग्राम
0.01 मिलीग्राम
0.24 मिलीग्राम
0.02 मिलीग्राम
0.03 मिलीग्राम
3.00 माइक्रोग्राम
0.00 मिलीग्राम
3.81 मिलीग्राम
1.40 माइक्रोग्राम
0.00 माइक्रोग्राम
510.00 माइक्रोग्राम
14.20 माइक्रोग्राम
15.32 ग्राम
42.00 मिलीग्राम
0.49 मिलीग्राम
1,556.00 मिलीग्राम
52.00 मिलीग्राम
11.00 मिलीग्राम
0.04 मिलीग्राम
4.00 मिलीग्राम
0.00 मिलीग्राम
0.12 मिलीग्राम
0.90 माइक्रोग्राम
92.00 मिलीग्राम
1,215.00 मिलीग्राम
22.00 मिलीग्राम
75.28 ग्राम
4.53 ग्राम
 
१०० ग्राम
115.00 किलो कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी
-
467.00 किलो कैलोरी
119.00 किलो कैलोरी
60.00 किलो कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी
 
पेड़
वसंत, गर्मी
मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने
काली, हरा, बैंगनी, पीला
भूरा
अंडाकार
मांसल
कड़वा
पूर्वी भूमध्य क्षेत्र
पेड़
अच्छी तरह से सूखा
7-8
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
 
  • इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
  • जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
स्पेन
एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की
संयुक्त राज्य अमेरिका
इटली
 
ओली यूरोपाई
ओलिया यूरोपिया
 
यूकेरिया
प्लाटै
त्रचेओबेइन्ता
माग्नोलियोफायत
मग्नोलियोप्सिडा
रोसइदै
लैमिलेस
ओलेएसए
ओलिया
ओ. यूरोपी
जैतून
 
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, कब्ज रोकता है, दिल की दर को नियंत्रण में रखता है, बृहदांत्र संबंधी रोगों का उपचार
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, खांसी दूर हो जाती है, पाचन सहायता, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, आम सर्दी का उपचार
रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
पेट में मरोड़, दस्त, त्वचा के चकत्ते, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जमावट
-
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
 
१०० ग्राम
23.30 ग्राम
1.50 ग्राम
19.08 ग्राम
1.72 ग्राम
0.07
5.00 माइक्रोग्राम
0.11 मिलीग्राम
0.06 मिलीग्राम
0.92 मिलीग्राम
0.24 मिलीग्राम
0.33 मिलीग्राम
24.00 माइक्रोग्राम
13.80 मिलीग्राम
0.34 मिलीग्राम
0.70 माइक्रोग्राम
0.00 माइक्रोग्राम
157.00 माइक्रोग्राम
5.40 माइक्रोग्राम
0.64 ग्राम
448.00 मिलीग्राम
0.23 मिलीग्राम
2.00 मिलीग्राम
24.00 मिलीग्राम
29.00 मिलीग्राम
0.13 मिलीग्राम
21.00 मिलीग्राम
0.04 मिलीग्राम
0.08 मिलीग्राम
0.60 माइक्रोग्राम
158.00 मिलीग्राम
30.00 मिलीग्राम
10.00 मिलीग्राम
73.46 ग्राम
0.94 ग्राम
 
१०० ग्राम
95.00 किलो कैलोरी
95.00 किलो कैलोरी
97.00 किलो कैलोरी
258.64 किलो कैलोरी
92.00 किलो कैलोरी
70.00 किलो कैलोरी
250.00 किलो कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी
 
पेड़, उष्णकटिबंधीय
पतझड़, मानसून, गर्मी
ब्लॅक गोल्ड, छीना, कोचीन, डांग रसीमी, गोलडेन नगेट और गोलडेन पिल्लो
गहरा हरा, सुनहरा पीला, हरा, नील, मैजेंटा, पीले, नारंगी
पीला
अंडाकार
रेशेदार
मीठा
भारत
पेड़
मिट्टी दोमट, झरझरा, बलुआ, अच्छी तरह से सूखा
6-7.5
नम, गरम
 
  • कटहल का इस्तेमाल न केवल सब्जी बनाने में बल्क‍ि अचार, पकौड़े और कोफ्ता बनाने में भी किया जाता है।
  • कटहल का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें भरपूर रेशे होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं।
भारत
बांग्लादेश, इंडोनेशिया, नेपाल, थाईलैंड
संयुक्त राज्य अमेरिका
भारत
 
आर्टोकार्पस हेटेरोफ्य्ल्लुस
अर्तोकरपुस हेटरओफाइल्ला या अर्तोकरपुस इंतग्रा या अर्तोकरपुस इंटेगरीफोलिया
 
यूकेरिया
प्लाटै
त्रचेओबेइन्ता
माग्नोलियोफायत
मग्नोलियोप्सिडा
अलइसमीडे
रोसलेस
मोरासै
आर्टोकार्पस
ए. हेतेरोफ्यल्लुस
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