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जैतून और साल्मोनबेरी


साल्मोनबेरी और जैतून


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार  
कैंसर की रोकथाम, पेट स्वास्थ्य में सुधार, वजन घटाने के गुण  

सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है  
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, घावों के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, हड्डियों को मजबूत  

त्वचा पे लाभ
हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार  
बुढ़ापे मै लाभ, झुर्रियों को कम कर देता है  

बालों पे लाभ
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है  
बालों की सुरक्षा, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है  

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
-  
पेट के दर्द, खुजली, मुंह, जीभ या होठों की सूजन  

दुष्प्रभाव
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द  
एलर्जी की प्रतिक्रिया  

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes  
Yes  

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes  
Yes  

खाने का अच्छा समय
शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।  
नाश्ता (या खाली पेट) के रूप में लिए जाने के लिए उपयुक्त, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)  

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

कार्बोहाइड्रेट
3.84 ग्राम  
99+
10.10 ग्राम  
99+

रेशा
3.30 ग्राम  
19
1.90 ग्राम  
29

चीनी
0.54 ग्राम  
99+
3.70 ग्राम  
99+

प्रोटीन
1.03 ग्राम  
24
0.90 ग्राम  
30

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.26  
3
0.09  
16

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
20.00 माइक्रोग्राम  
22
50.00 माइक्रोग्राम  
14

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम  
37
0.04 मिलीग्राम  
23

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.01 मिलीग्राम  
99+
0.06 मिलीग्राम  
15

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.24 मिलीग्राम  
99+
0.47 मिलीग्राम  
32

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.02 मिलीग्राम  
99+
0.17 मिलीग्राम  
99+

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम  
99+
0.08 मिलीग्राम  
21

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
3.00 माइक्रोग्राम  
32
17.00 माइक्रोग्राम  
18

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 मिलीग्राम  
99+
9.20 मिलीग्राम  
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
3.81 मिलीग्राम  
1
1.61 मिलीग्राम  
5

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
1.40 माइक्रोग्राम  
31
14.80 माइक्रोग्राम  
6

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम  
9
0.00 माइक्रोग्राम  
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
510.00 माइक्रोग्राम  
2
-  

चोलिने
14.20 माइक्रोग्राम  
2
-  

वसा
15.32 ग्राम  
2
0.33 ग्राम  
25

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
42.00 मिलीग्राम  
99+
110.00 मिलीग्राम  
99+

लोहा
0.49 मिलीग्राम  
25
0.40 मिलीग्राम  
29

सोडियम
1,556.00 मिलीग्राम  
1
14.00 मिलीग्राम  
8

कैल्शियम
52.00 मिलीग्राम  
5
13.00 मिलीग्राम  
29

मैग्नीशियम
11.00 मिलीग्राम  
24
15.00 मिलीग्राम  
19

जस्ता
0.04 मिलीग्राम  
29
0.28 मिलीग्राम  
10

फास्फोरस
4.00 मिलीग्राम  
99+
27.00 मिलीग्राम  
19

मैंगनीज
0.00 मिलीग्राम  
99+
1.10 मिलीग्राम  
3

तांबा
0.12 मिलीग्राम  
16
0.03 मिलीग्राम  
99+

सेलेनियम
0.90 माइक्रोग्राम  
8
0.20 माइक्रोग्राम  
15

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
92.00 मिलीग्राम  
8
0.00 मिलीग्राम  
99+

ओमेगा 6s
1,215.00 मिलीग्राम  
2
0.00 मिलीग्राम  
99+

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
22.00 मिलीग्राम  
8
-  

पानी की मात्रा
75.28 ग्राम  
99+
88.21 ग्राम  
20

राख
4.53 ग्राम  
2
0.56 ग्राम  
22

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम  
१०० ग्राम  

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी  
8
47.00 किलो कैलोरी  
34

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी  
7
42.00 किलो कैलोरी  
37

जमे हुए फार्म में कैलोरी
-  
52.00 किलो कैलोरी  
28

सूखे रूप में कैलोरी
467.00 किलो कैलोरी  
4
52.00 किलो कैलोरी  
99+

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
119.00 किलो कैलोरी  
8
52.00 किलो कैलोरी  
34

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
60.00 किलो कैलोरी  
23
55.00 किलो कैलोरी  
26

जाम में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी  
26
120.00 किलो कैलोरी  
36

पाई में कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी  
99+
360.00 किलो कैलोरी  
10

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़  
बेरी  

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी  
सभी मौसम  

किस्मों
मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने  
गोल्डन रूबी और ओलिंपिक डबल  

बीजरहित वैराइटी
No  
No  

रंग
काली, हरा, बैंगनी, पीला  
गुलाबी, गुलाबी लाल, सैल्मन, सामन पीले  

अंदर का रंग
भूरा  
गुलाबी  

आकार
अंडाकार  
अंडाकार  

बनावट
मांसल  
रसीला  

स्वाद
कड़वा  
मीठा  

मूल देश
पूर्वी भूमध्य क्षेत्र  
उत्तरी अमेरिका  

पर बढ़ता है
पेड़  
पेड़  

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
अच्छी तरह से सूखा  
चिकनी बलुई मिट्टी  

मृदा पीएच
7-8  
5.7-7.2  

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए  
नम  

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
  • जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
  
  • इस फल के 1 किलो में कुल 315250 बीज होते हैं।
  • इस फल के पेड़ के पत्ते चाय के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करते है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes  
-  

बीयर
Yes  
-  

स्पिरिट्स
Yes  
-  

कॉकटेल
Yes  
-  

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
स्पेन  
संयुक्त राज्य अमेरिका  

दूसरे देश
एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की  
कनाडा, मेक्सिको  

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका  
-  

शीर्ष निर्यातक
इटली  
-  

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
ओली यूरोपाई  
Rubus spectabilis  

पर्याय
ओलिया यूरोपिया  
रूबस स्पेक्टेबिलिस  

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया  
यूकेरिया  

राज्य
प्लाटै  
प्लाटै  

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता  
त्रचेओबेइन्ता  

विभाजन
माग्नोलियोफायत  
माग्नोलियोफायत  

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा  
मग्नोलियोप्सिडा  

उपश्रेणी
रोसइदै  
रोसइदै  

ऑर्डर
लैमिलेस  
रोसलेस  

फॅमिली
ओलेएसए  
रोसासए  

जाति
ओलिया  
रूबस  

प्रजाति
ओ. यूरोपी  
र. स्पेकटबिलिस  

जेनेरिक ग्रुप
जैतून  
-  

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