जैतून पोषण तत्वे

1 पोषण

1.1 प्रमाण

1.2 कर्बोदकं

1.2.1 तंतू

1.2.2 साखर

1.3 प्रथिने

1.3.1 प्रथिने आणि कर्बोदकांचे गुणोत्तर

1.4 जीवनसत्त्वे

1.4.1 अ जीवनसत्व (रेटिनॉल)

1.4.2 ब1 जीवनसत्व (थायामीन)

1.4.3 ब2 जीवनसत्व (रायबोफ्लेविन)

1.4.4 ब3 जीवनसत्व (नायसिन)

1.4.5 ब5 जीवनसत्व (पँटोथिनिक ऍसिड)

1.4.6 ब6 जीवनसत्व (पायरिओडॉक्सिन)

1.4.7 ब9 जीवनसत्व (फॉलीक ऍसिड)

1.4.8 क जीवनसत्व (ऍस्कॉर्बिक ऍसिड)

1.4.9 इ जीवनसत्व (टोकोफेरॉल)

1.4.10 के जीवनसत्व (फायलोचीनों)

1.4.11 लायकोपेन

1.4.12 ल्युटेन + झिआक्सानथीन

1.4.13 चोलीन

1.5 चरबी

1.6 खनिजे

1.6.1 पोटॅशियम

1.6.2 लोह

1.6.3 सोडियम

1.6.4 कॅल्शियम

1.6.5 मॅग्नेशियम

1.6.6 जस्त

1.6.7 फॉस्फरस

1.6.8 मँगनीज

1.6.9 तांबे

1.6.10 सेलेनियम

1.7 चरबीयुक्त आम्ल

1.7.1 ओमेगा 3s

1.7.2 ओमेगा 6s

1.8 स्टेरॉल

1.8.1 फायटोस्टेरॉल

1.9 पाण्याचा अंश

1.10 राख