कटहल और मंजीरा कददू
लाभ
स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, कब्ज रोकता है, दिल की दर को नियंत्रण में रखता है, बृहदांत्र संबंधी रोगों का उपचार
सूजन को काम करने के लिए, गठिया के इलाज, रक्त ग्लूकोज को नियंत्रित करता है
सामान्य लाभ
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, खांसी दूर हो जाती है, पाचन सहायता, फ्लू के उपचार, आंख दृष्टि में सुधार, आम सर्दी का उपचार
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता
त्वचा पे लाभ
रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है
त्वचा को पोषण, ऑक्सीडेटिव तनाव से त्वचा की रक्षा
बालों पे लाभ
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
बालों के झड़ने से बचाता है, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
एलर्जी
एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, दस्त, त्वचा के चकत्ते, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी
दमा, लाल दाने, मुंह, जीभ या होठों की सूजन
दुष्प्रभाव
एलर्जी की प्रतिक्रिया, जमावट
दस्त, उल्टी
उपयुक्त है
गर्भवती महिला
उपलब्ध नहीं है
Yes
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
No
Yes
खाने का अच्छा समय
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, सुबह के समय (दोपहर का भोजन करने से पहले)
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, भोजन के बाद ना खाए, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए
पोषण
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
कार्बोहाइड्रेट
23.30 ग्राम
10
10.40 ग्राम
99+
रेशा
1.50 ग्राम
31
1.50 ग्राम
31
चीनी
19.08 ग्राम
4
0.00 ग्राम
99+
प्रोटीन
1.72 ग्राम
12
0.80 ग्राम
37
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.07
20
0.08
19
विटामिन
विटामिन ए (रेट्नोल)
5.00 माइक्रोग्राम
30
245.10 माइक्रोग्राम
2
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.11 मिलीग्राम
5
0.10 मिलीग्राम
7
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.06 मिलीग्राम
17
0.00 मिलीग्राम
99+
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.92 मिलीग्राम
10
0.50 मिलीग्राम
30
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.24 मिलीग्राम
23
0.30 मिलीग्राम
12
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.33 मिलीग्राम
2
0.10 मिलीग्राम
15
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
24.00 माइक्रोग्राम
10
11.00 माइक्रोग्राम
24
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
13.80 मिलीग्राम
99+
6.50 मिलीग्राम
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
0.34 मिलीग्राम
22
उपलब्ध नहीं है
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
9
उपलब्ध नहीं है
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
157.00 माइक्रोग्राम
5
उपलब्ध नहीं है
वसा
0.64 ग्राम
13
0.10 ग्राम
99+
खनिज पदार्थ
पोटैशियम
448.00 मिलीग्राम
8
263.00 मिलीग्राम
25
लोहा
0.23 मिलीग्राम
99+
0.60 मिलीग्राम
21
सोडियम
2.00 मिलीग्राम
18
3.00 मिलीग्राम
17
कैल्शियम
24.00 मिलीग्राम
19
26.00 मिलीग्राम
17
मैग्नीशियम
29.00 मिलीग्राम
6
26.00 मिलीग्राम
8
जस्ता
0.13 मिलीग्राम
20
0.10 मिलीग्राम
23
फास्फोरस
21.00 मिलीग्राम
24
27.00 मिलीग्राम
19
मैंगनीज
0.04 मिलीग्राम
99+
0.10 मिलीग्राम
31
तांबा
0.08 मिलीग्राम
31
0.10 मिलीग्राम
22
सेलेनियम
उपलब्ध नहीं है
0.40 माइक्रोग्राम
13
वसायुक्त अम्ल
ओमेगा -3s
158.00 मिलीग्राम
4
22.00 मिलीग्राम
24
ओमेगा 6s
30.00 मिलीग्राम
99+
13.00 मिलीग्राम
99+
स्टेरोल
पानी की मात्रा
73.46 ग्राम
99+
89.70 ग्राम
13
राख
0.94 ग्राम
9
0.80 ग्राम
13
कैलोरी
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
१०० ग्राम
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
40.00 किलो कैलोरी
31
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
95.00 किलो कैलोरी
6
उपलब्ध नहीं है
जमे हुए फार्म में कैलोरी
97.00 किलो कैलोरी
5
39.00 किलो कैलोरी
23
सूखे रूप में कैलोरी
258.64 किलो कैलोरी
27
56.00 किलो कैलोरी
40
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
92.00 किलो कैलोरी
7
40.00 किलो कैलोरी
22
खानो मैं कैलोरी
रस में कैलोरी
70.00 किलो कैलोरी
17
47.00 किलो कैलोरी
31
जाम में कैलोरी
250.00 किलो कैलोरी
19
200.00 किलो कैलोरी
26
पाई में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी
99+
200.00 किलो कैलोरी
99+
विशेषताएँ
प्रकार
पेड़, उष्णकटिबंधीय
बेरी
परिपक्व ऋतु
पतझड़, मानसून, गर्मी
सर्दी
किस्मों
ब्लॅक गोल्ड, छीना, कोचीन, डांग रसीमी, गोलडेन नगेट और गोलडेन पिल्लो
बुश टेबल क्वीन, एयरलूम टेबल क्वीन, फेस्टिवल हाइब्रिड, अर्ली एकोर्न हाइब्रिड, टेबल एस, एबनी और क्रीम ऑफ थे क्रॉप
बीजरहित वैराइटी
No
No
रंग
गहरा हरा, सुनहरा पीला, हरा, नील, मैजेंटा, पीले, नारंगी
गहरा हरा, हरा पीला, ऑरेंज ग्रीन
अंदर का रंग
पीला
पीला
आकार
अंडाकार
गोल
बनावट
रेशेदार
रेशेदार
स्वाद
मीठा
हलका मिठा
मूल देश
भारत
मध्य अमरीका, उत्तरी अमेरिका, अनजान
पर बढ़ता है
पेड़
बेलें
खेती
मिट्टी के प्रकार
मिट्टी दोमट, झरझरा, बलुआ, अच्छी तरह से सूखा
अच्छी तरह से सूखा
मृदा पीएच
6-7.5
5.8-6.8
वातावरण की परिस्थितियाँ
नम, गरम
सर्दी, धूप
तथ्य
के बारे में तथ्य
- कटहल का इस्तेमाल न केवल सब्जी बनाने में बल्कि अचार, पकौड़े और कोफ्ता बनाने में भी किया जाता है।
- कटहल का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें भरपूर रेशे होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं।
कुम्हड़ा या कद्दू एक स्थलीय, द्विबीजपत्री पौधा है जिसका तना लम्बा, कमजोर व हरे रंग का होता है। तने पर छोटे-छोटे रोयें होते हैं। इस पौधे की आयु एक वर्ष होती है।
मादक पेय पदार्थों में
वाइन
Yes
No
बीयर
Yes
Yes
स्पिरिट्स
No
Yes
कॉकटेल
Yes
Yes
उत्पादन
शीर्ष निर्माता
भारत
चीन
दूसरे देश
बांग्लादेश, इंडोनेशिया, नेपाल, थाईलैंड
मिस्र, भारत, ईरान, इटली, मेक्सिको, रूस, तुर्की, यूक्रेन, संयुक्त राज्य अमेरिका
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
कोस्टा रिका
शीर्ष निर्यातक
भारत
संयुक्त राज्य अमेरिका
वैज्ञानिक नाम
वानस्पतिक नाम
आर्टोकार्पस हेटेरोफ्य्ल्लुस
क्यूकरबिट पेपो
पर्याय
अर्तोकरपुस हेटरओफाइल्ला या अर्तोकरपुस इंतग्रा या अर्तोकरपुस इंटेगरीफोलिया
विंटर स्क्वाश
श्रेणीविभाजन
डोमेन
यूकेरिया
यूकेरिया
राज्य
प्लाटै
प्लाटै
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
त्रचेओबेइन्ता
विभाजन
माग्नोलियोफायत
माग्नोलियोफायत
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
मग्नोलियोप्सिडा
उपश्रेणी
अलइसमीडे
दिलनहीदे
ऑर्डर
रोसलेस
क्यूकरबिटल्स
फॅमिली
मोरासै
क्यूकरबिटसै
जाति
आर्टोकार्पस
क्यूकरबिट
प्रजाति
ए. हेतेरोफ्यल्लुस
पेपो
जेनेरिक ग्रुप
उपलब्ध नहीं है
उपलब्ध नहीं है
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