स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार
  
डालती उम्र के लिए, सूजन को काम करने के लिए, अस्थमा के उपचार, जल-योजन, कैंसर की रोकथाम, पाचन सहायता, त्वचा की सफाई, त्वचा पुनर्जीवन
  
सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है
  
सूजन को काम करने के लिए, जल-योजन, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है
  
त्वचा पे लाभ
हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार
  
बुढ़ापे मै लाभ, रंग हल्का कर देता है, हाइड्रेट त्वचा
  
बालों पे लाभ
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
  
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है
  
एलर्जी
  
  
एलर्जी के लक्षण
लागू नहीं
  
साँस लेने में कठिनाई, रक्तचाप में कमी, चक्कर आना, खुजली, हीव्स, बहती नाक, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गीली आखें
  
दुष्प्रभाव
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द
  
एलर्जी की प्रतिक्रिया, सूजन, दस्त, खट्टी डकार, पेट गैस, जी मिचलाना, उल्टी
  
उपयुक्त है
  
  
गर्भवती महिला
Yes
  
Yes
  
स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes
  
Yes
  
खाने का अच्छा समय
शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।
  
दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, ताजा खाने के लिए, किसी भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिश्रण से बचने, भोजन के बाद ना खाए, खाली पेट से बचने
  
सेवन मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
कार्बोहाइड्रेट
3.84 ग्राम
  
99+
7.55 ग्राम
  
99+
रेशा
0.40 ग्राम
  
99+
चीनी
0.54 ग्राम
  
99+
6.20 ग्राम
  
99+
प्रोटीन
0.61 ग्राम
  
99+
कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
विटामिन
  
  
विटामिन ए (रेट्नोल)
20.00 माइक्रोग्राम
  
20
28.00 माइक्रोग्राम
  
18
विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम
  
37
0.03 मिलीग्राम
  
29
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.01 मिलीग्राम
  
99+
0.02 मिलीग्राम
  
37
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.24 मिलीग्राम
  
99+
0.18 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.02 मिलीग्राम
  
99+
0.22 मिलीग्राम
  
26
विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम
  
99+
0.05 मिलीग्राम
  
40
विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
3.00 माइक्रोग्राम
  
32
3.00 माइक्रोग्राम
  
32
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 मिलीग्राम
  
99+
8.10 मिलीग्राम
  
99+
विटामिन ई (टोकोफेरोल)
3.81 मिलीग्राम
  
1
0.05 मिलीग्राम
  
39
विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
1.40 माइक्रोग्राम
  
28
0.10 माइक्रोग्राम
  
35
लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम
  
9
4,532.00 माइक्रोग्राम
  
2
ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
510.00 माइक्रोग्राम
  
2
8.00 माइक्रोग्राम
  
33
चोलिने
14.20 माइक्रोग्राम
  
1
4.10 माइक्रोग्राम
  
27
खनिज पदार्थ
  
  
पोटैशियम
42.00 मिलीग्राम
  
99+
112.00 मिलीग्राम
  
99+
लोहा
0.49 मिलीग्राम
  
25
0.24 मिलीग्राम
  
99+
सोडियम
1,556.00 मिलीग्राम
  
1
1.00 मिलीग्राम
  
20
कैल्शियम
52.00 मिलीग्राम
  
5
7.00 मिलीग्राम
  
38
मैग्नीशियम
11.00 मिलीग्राम
  
24
10.00 मिलीग्राम
  
25
जस्ता
0.04 मिलीग्राम
  
29
0.10 मिलीग्राम
  
23
फास्फोरस
4.00 मिलीग्राम
  
99+
11.00 मिलीग्राम
  
35
मैंगनीज
0.00 मिलीग्राम
  
99+
0.04 मिलीग्राम
  
99+
तांबा
0.12 मिलीग्राम
  
16
0.04 मिलीग्राम
  
99+
सेलेनियम
0.90 माइक्रोग्राम
  
8
0.40 माइक्रोग्राम
  
13
वसायुक्त अम्ल
  
  
ओमेगा -3s
92.00 मिलीग्राम
  
8
0.00 मिलीग्राम
  
38
ओमेगा 6s
1,215.00 मिलीग्राम
  
2
50.00 मिलीग्राम
  
32
स्टेरोल
  
  
फीटोस्टेरोल
उपलब्ध नहीं है
  
2.00 मिलीग्राम
  
15
पानी की मात्रा
75.28 ग्राम
  
99+
आहार की मात्रा
१०० ग्राम
  
१०० ग्राम
  
छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी
  
5
उपलब्ध नहीं है
  
छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
30.00 किलो कैलोरी
  
23
जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
  
उपलब्ध नहीं है
  
सूखे रूप में कैलोरी
467.00 किलो कैलोरी
  
4
340.00 किलो कैलोरी
  
12
डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
119.00 किलो कैलोरी
  
4
उपलब्ध नहीं है
  
खानो मैं कैलोरी
  
  
रस में कैलोरी
60.00 किलो कैलोरी
  
22
30.00 किलो कैलोरी
  
38
जाम में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी
  
26
252.00 किलो कैलोरी
  
18
पाई में कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी
  
38
150.00 किलो कैलोरी
  
99+
प्रकार
पेड़
  
बेरी, खरबूज
  
परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी
  
गर्मी
  
किस्मों
मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने
  
शुगर बेबी, सॅंग्रिया, गोलडेन मिड्जिट, स्टारलाइट, ज्व्बिल, स्तरबरिटे, एक्षतज़ी, स्टार्स 'न' स्ट्रिपेस, मिक्कयली, येल्लो बेबी, येल्लो डॉल, लिट्ल बेबी फ्लवर, स्वीट फेवोवरिट आंड क्रीम ऑफ सास्कॅचेवॉन
  
बीजरहित वैराइटी
No
  
Yes
  
रंग
काली, हरा, बैंगनी, पीला
  
कैनरी पीले, कोरल लाल, नारंगी, सामन पीले, लाल रंग, सफेद
  
अंदर का रंग
भूरा
  
लाल
  
आकार
अंडाकार
  
गोल
  
बनावट
मांसल
  
खस्ता
  
स्वाद
कड़वा
  
मीठा
  
मूल देश
पूर्वी भूमध्य क्षेत्र
  
दक्षिणी अफ्रीका
  
पर बढ़ता है
पेड़
  
बेलें
  
खेती
  
  
मिट्टी के प्रकार
अच्छी तरह से सूखा
  
बलुआ, अच्छी तरह से सूखा
  
मृदा पीएच
7-8
  
6-6.8
  
वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए
  
सूखा, गरम
  
के बारे में तथ्य
- इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
- जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
  
- हिन्दी की उपभाषाओं में इसे मतीरा (राजस्थान के कुछ भागों में) और हदवाना (हरियाणा के कुछ भागों में) भी कहा जाता है।
- पारमरिक रूप से इन्हें गर्मी में खाना अच्छा माना जाता है क्योंकि यह शरीर में पानी की कमी को पूरा करते हैं।
  
मादक पेय पदार्थों में
  
  
वाइन
Yes
  
Yes
  
बीयर
Yes
  
Yes
  
स्पिरिट्स
Yes
  
No
  
कॉकटेल
Yes
  
Yes
  
उत्पादन
  
  
शीर्ष निर्माता
स्पेन
  
चीन
  
दूसरे देश
एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की
  
एलजीरिया, ब्राज़िल, मिस्र, ईरान, कजाखस्तान, मेक्सिको, स्पेन, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका
  
शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका
  
जर्मनी
  
शीर्ष निर्यातक
इटली
  
चीन
  
वानस्पतिक नाम
ओली यूरोपाई
  
सितरुल्लुस लेनेटस
  
पर्याय
उपलब्ध नहीं है
  
चित्रउल्लूस वुल्गैरिस
  
डोमेन
यूकेरिया
  
यूकेरिया
  
राज्य
प्लाटै
  
प्लाटै
  
सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता
  
त्रचेओबेइन्ता
  
विभाजन
माग्नोलियोफायत
  
माग्नोलियोफायत
  
क्लास
मग्नोलियोप्सिडा
  
मग्नोलियोप्सिडा
  
उपश्रेणी
रोसइदै
  
दिलनहीदे
  
ऑर्डर
लैमिलेस
  
क्यूकरबिटल्स
  
फॅमिली
ओलेएसए
  
क्यूकरबिटसै
  
जाति
ओलिया
  
चित्रउल्लूस
  
प्रजाति
ओ. यूरोपी
  
सी. लेनेटस
  
जेनेरिक ग्रुप
जैतून
  
लौकी