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जैतून और नीबू


नीबू और जैतून


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार   
गठिया के इलाज, हैजा का उपचार, गठिया उपचार, हार्ट को स्वस्थ्य रखता है, बवासीर उपचार, स्कर्वी उपचार   

सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   
बुखार मे मदद करता है, पाचन सहायता, आंख की देखभाल, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है, आम सर्दी का उपचार   

त्वचा पे लाभ
हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार   
बुढ़ापे मै लाभ, त्वचा पुनर्जीवन, मुँहासे के इलाज, काले धब्बे का उपचार   

बालों पे लाभ
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   
स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है, रूसी का उपचार   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
लागू नहीं   
साँस लेने में कठिनाई, खाँसी, आंख में जलन, हीव्स, सूजन, नाक बंद, बहती नाक, त्वचा के लाल चकत्ते, घरघराहट   

दुष्प्रभाव
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द   
धूप की कालिमा की संभावना   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes   
No   

खाने का अच्छा समय
शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।   
भोजन के साथ, खाली पेट नींबू के साथ गर्म पानी पीने के लिए, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
3.84 ग्राम   
99+
10.50 ग्राम   
99+

रेशा
3.30 ग्राम   
18
2.80 ग्राम   
22

चीनी
0.54 ग्राम   
99+
1.70 ग्राम   
99+

प्रोटीन
1.03 ग्राम   
24
0.70 ग्राम   
99+

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.26   
3
0.07   
20

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
20.00 माइक्रोग्राम   
20
2.00 माइक्रोग्राम   
33

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम   
37
0.03 मिलीग्राम   
31

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.01 मिलीग्राम   
99+
0.02 मिलीग्राम   
38

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.24 मिलीग्राम   
99+
0.20 मिलीग्राम   
99+

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.02 मिलीग्राम   
99+
0.22 मिलीग्राम   
27

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम   
99+
0.05 मिलीग्राम   
39

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
3.00 माइक्रोग्राम   
32
8.00 माइक्रोग्राम   
27

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 मिलीग्राम   
99+
29.10 मिलीग्राम   
30

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
3.81 मिलीग्राम   
1
0.22 मिलीग्राम   
28

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
1.40 माइक्रोग्राम   
28
0.60 माइक्रोग्राम   
31

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
510.00 माइक्रोग्राम   
2
0.00 माइक्रोग्राम   
36

चोलिने
14.20 माइक्रोग्राम   
1
5.10 माइक्रोग्राम   
24

वसा
15.32 ग्राम   
2
0.20 ग्राम   
33

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
42.00 मिलीग्राम   
99+
102.00 मिलीग्राम   
99+

लोहा
0.49 मिलीग्राम   
25
0.60 मिलीग्राम   
21

सोडियम
1,556.00 मिलीग्राम   
1
2.00 मिलीग्राम   
18

कैल्शियम
52.00 मिलीग्राम   
5
33.00 मिलीग्राम   
13

मैग्नीशियम
11.00 मिलीग्राम   
24
6.00 मिलीग्राम   
29

जस्ता
0.04 मिलीग्राम   
29
0.11 मिलीग्राम   
22

फास्फोरस
4.00 मिलीग्राम   
99+
18.00 मिलीग्राम   
27

मैंगनीज
0.00 मिलीग्राम   
99+
0.01 मिलीग्राम   
99+

तांबा
0.12 मिलीग्राम   
16
0.07 मिलीग्राम   
35

सेलेनियम
0.90 माइक्रोग्राम   
8
0.40 माइक्रोग्राम   
13

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
92.00 मिलीग्राम   
8
19.00 मिलीग्राम   
25

ओमेगा 6s
1,215.00 मिलीग्राम   
2
36.00 मिलीग्राम   
40

स्टेरोल
  
  

पानी की मात्रा
75.28 ग्राम   
99+
88.26 ग्राम   
17

राख
4.53 ग्राम   
2
0.30 ग्राम   
38

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी   
5
उपलब्ध नहीं है   

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
30.00 किलो कैलोरी   
23

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सूखे रूप में कैलोरी
467.00 किलो कैलोरी   
4
उपलब्ध नहीं है   

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
119.00 किलो कैलोरी   
4
20.68 किलो कैलोरी   
26

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
60.00 किलो कैलोरी   
22
30.00 किलो कैलोरी   
38

जाम में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी   
26
250.00 किलो कैलोरी   
19

पाई में कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी   
38
420.00 किलो कैलोरी   
2

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़   
साइट्रस, पेड़   

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी   
सभी मौसम   

किस्मों
मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने   
के लाइम, पर्षियन लाइम, कफ्र लाइम, डेज़र्ट लाइम, पॅलेस्टीन स्वीट लाइम, मेक्सिकन स्वीट लाइम, मेरी एलेन स्वीट लाइम   

बीजरहित वैराइटी
No   
Yes   

रंग
काली, हरा, बैंगनी, पीला   
हरा   

अंदर का रंग
भूरा   
हल्का हरा   

आकार
अंडाकार   
गोल   

बनावट
मांसल   
रसीला   

स्वाद
कड़वा   
अम्लीय, खट्टा   

मूल देश
पूर्वी भूमध्य क्षेत्र   
भारत   

पर बढ़ता है
पेड़   
पेड़   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
अच्छी तरह से सूखा   
मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट   

मृदा पीएच
7-8   
6-7.5   

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   
धूप, उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
  • जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
  
  • नीबू की उपयोगिता जीवन में बहुत अधिक है।
  • इसका प्रयोग अधिकतर भोज्य पदार्थों में किया जाता है। इससे विभिन्न प्रकार के पदार्थ, जैसे तेल, पेक्टिन, सिट्रिक अम्ल, रस, स्क्वाश तथा सार (essence) आदि तैयार किए जाते हैं।।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
Yes   

बीयर
Yes   
Yes   

स्पिरिट्स
Yes   
Yes   

कॉकटेल
Yes   
Yes   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
स्पेन   
चीन   

दूसरे देश
एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की   
अर्जेंटीना, ब्राज़िल, भारत, मेक्सिको   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
इटली   
मेक्सिको   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
ओली यूरोपाई   
साइट्रस ओरंटिफोलिया   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
रोसइदै   

ऑर्डर
लैमिलेस   
स्पिन्डलेस   

फॅमिली
ओलेएसए   
रुटसऐ   

जाति
ओलिया   
साइट्रस   

प्रजाति
ओ. यूरोपी   
सी . ओरंटिफोलिया   

जेनेरिक ग्रुप
जैतून   
खट्टे फल   

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