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जैतून और एवोकाडो


एवोकाडो और जैतून


लाभ

स्वास्थ्य सुविधाएं
कैंसर की रोकथाम, उपास्थि उत्थान में मदद करता है, धब्बेदार अध: पतन रोकता, अल्जाइमर रोग का उपचार   
कैंसर की रोकथाम, प्राकृतिक रूप से डिटॉक्सिफिकैशन, ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम, पुरानी बीमारी से संरक्षण   

सामान्य लाभ
एंटी ऑक्सीडेंट गुण, सूजन को काम करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन सहायता, आंख दृष्टि में सुधार, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है   

त्वचा पे लाभ
हाइड्रेट त्वचा, त्वचा पुनर्जीवन, त्वचा रोगों के उपचार   
रंग हल्का कर देता है, झुर्रियों को कम कर देता है, त्वचा की सफाई, काले धब्बे का उपचार   

बालों पे लाभ
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है   
मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग, अच्छा कंडीशनर, बालों की सुरक्षा, बालों का बड़ना नियंत्रित करता है, खोपड़ी की खाल का जीर्णोद्धार, दो मुंहा बाल के लिए उपाय, चमकदार बाल, मुलायम त्वचा   

एलर्जी
  
  

एलर्जी के लक्षण
लागू नहीं   
पेट के दर्द, तीव्रग्राहिता, सूजन, खुजली, लेटेक्स एलर्जी, नाक बंद, त्वचा के चकत्ते, निगलने मे कठिनाइ, सूजन, पेट की ख़राबी, उल्टी, घरघराहट   

दुष्प्रभाव
रक्त ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित करता है, चक्कर आना, पेट दर्द   
एलर्जी की प्रतिक्रिया, अतिसंवेदनशीलता, भार बढ़ना   

उपयुक्त है
  
  

गर्भवती महिला
Yes   
Yes   

स्तनपान कराने वाली महिलाएं
Yes   
Yes   

खाने का अच्छा समय
शायद ही कच्चा खाया, जैतून का तेल कई उद्देश्यों के लिए सेवन किया जाता है।   
भोजन के साथ, दोपहर में एक नाश्ते के रूप में, रात में सोने से पहले और उपभोग ना करें, भोजन के बाद ना खाए   

पोषण

सेवन मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

कार्बोहाइड्रेट
3.84 ग्राम   
99+
1.00 ग्राम   
99+

रेशा
3.30 ग्राम   
18
6.70 ग्राम   
5

चीनी
0.54 ग्राम   
99+
0.70 ग्राम   
99+

प्रोटीन
1.03 ग्राम   
24
2.00 ग्राम   
10

कार्बोहाइड्रेट मे अनुपात में प्रोटीन
0.26   
3
0.24   
4

विटामिन
  
  

विटामिन ए (रेट्नोल)
20.00 माइक्रोग्राम   
20
7.00 माइक्रोग्राम   
29

विटामिन बी 1 (थायमिन)
0.02 मिलीग्राम   
37
0.10 मिलीग्राम   
7

विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)
0.01 मिलीग्राम   
99+
0.10 मिलीग्राम   
10

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.24 मिलीग्राम   
99+
1.70 मिलीग्राम   
3

विटामिन बी 5 (पैंटोथैनिक एसिड)
0.02 मिलीग्राम   
99+
1.40 मिलीग्राम   
1

विटामिन बी -6 (पाइरियोडॉक्सिन)
0.03 मिलीग्राम   
99+
0.30 मिलीग्राम   
4

विटामिन B9 (फोलिक एसिड)
3.00 माइक्रोग्राम   
32
81.00 माइक्रोग्राम   
1

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 मिलीग्राम   
99+
10.00 मिलीग्राम   
99+

विटामिन ई (टोकोफेरोल)
3.81 मिलीग्राम   
1
2.10 मिलीग्राम   
2

विटामिन (फ़्यल्लोचिनोने)
1.40 माइक्रोग्राम   
28
21.00 माइक्रोग्राम   
2

लाइकोपीन
0.00 माइक्रोग्राम   
9
0.00 माइक्रोग्राम   
9

ल्यूटिन और ज़ेआक्शंतहीं
510.00 माइक्रोग्राम   
2
271.00 माइक्रोग्राम   
4

चोलिने
14.20 माइक्रोग्राम   
1
14.20 माइक्रोग्राम   
1

वसा
15.32 ग्राम   
2
14.70 ग्राम   
3

खनिज पदार्थ
  
  

पोटैशियम
42.00 मिलीग्राम   
99+
485.00 मिलीग्राम   
7

लोहा
0.49 मिलीग्राम   
25
0.50 मिलीग्राम   
24

सोडियम
1,556.00 मिलीग्राम   
1
7.00 मिलीग्राम   
12

कैल्शियम
52.00 मिलीग्राम   
5
12.00 मिलीग्राम   
29

मैग्नीशियम
11.00 मिलीग्राम   
24
29.00 मिलीग्राम   
6

जस्ता
0.04 मिलीग्राम   
29
0.60 मिलीग्राम   
4

फास्फोरस
4.00 मिलीग्राम   
99+
52.00 मिलीग्राम   
6

मैंगनीज
0.00 मिलीग्राम   
99+
0.10 मिलीग्राम   
31

तांबा
0.12 मिलीग्राम   
16
0.20 मिलीग्राम   
8

सेलेनियम
0.90 माइक्रोग्राम   
8
0.40 माइक्रोग्राम   
13

वसायुक्त अम्ल
  
  

ओमेगा -3s
92.00 मिलीग्राम   
8
236.00 मिलीग्राम   
2

ओमेगा 6s
1,215.00 मिलीग्राम   
2
1,689.00 मिलीग्राम   
1

स्टेरोल
  
  

फीटोस्टेरोल
उपलब्ध नहीं है   
87.00 मिलीग्राम   
1

पानी की मात्रा
75.28 ग्राम   
99+
73.20 ग्राम   
99+

राख
4.53 ग्राम   
2
1.60 ग्राम   
4

कैलोरी

आहार की मात्रा
१०० ग्राम   
१०० ग्राम   

छिलका के साथ ताजा फल में कैलोरी
115.00 किलो कैलोरी   
5
160.00 किलो कैलोरी   
3

छिलका के बिना ताजा फल में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

जमे हुए फार्म में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
172.40 किलो कैलोरी   
2

सूखे रूप में कैलोरी
467.00 किलो कैलोरी   
4
686.40 किलो कैलोरी   
2

डिब्बाबंद रूप में कैलोरी
119.00 किलो कैलोरी   
4
उपलब्ध नहीं है   

खानो मैं कैलोरी
  
  

रस में कैलोरी
60.00 किलो कैलोरी   
22
306.00 किलो कैलोरी   
2

जाम में कैलोरी
200.00 किलो कैलोरी   
26
222.00 किलो कैलोरी   
23

पाई में कैलोरी
240.00 किलो कैलोरी   
38
288.00 किलो कैलोरी   
23

विशेषताएँ

प्रकार
पेड़   
बेरी, पेड़, उष्णकटिबंधीय   

परिपक्व ऋतु
वसंत, गर्मी   
गर्मी   

किस्मों
मँज़निल्लो, सेविल्लानो, मिशन, असकोलनो, बरौनी, गॉर्डल, रूब्रा और पिचोलिने   
बेकन, फुएर्ते, ग्वेन, हस्स, लॅंब हस्स, पिंकररटन, रीड और ज़ूटानो   

बीजरहित वैराइटी
No   
No   

रंग
काली, हरा, बैंगनी, पीला   
गहरा हरा   

अंदर का रंग
भूरा   
सफेद   

आकार
अंडाकार   
अंडाकार   

बनावट
मांसल   
रसीला   

स्वाद
कड़वा   
बटरी   

मूल देश
पूर्वी भूमध्य क्षेत्र   
मेक्सिको, मध्य अमरीका   

पर बढ़ता है
पेड़   
पेड़   

खेती
  
  

मिट्टी के प्रकार
अच्छी तरह से सूखा   
विघटित ग्रेनाइट, चूना पत्थर, रेतीली दोमट, खैर-वातित   

मृदा पीएच
7-8   
6-6.5   

वातावरण की परिस्थितियाँ
उष्ण से गर्म जलवायु के लिए   
नम, तुषार के बिना   

तथ्य

के बारे में तथ्य
  • इसके फल में सूखे पदार्थ के आधार पर 50 से 60 प्रति शत तक तेल रहता है।
  • जैतून की खेती राजस्थान के किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है और राजस्थान देश में जैतून की खेती के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभकर सामने आया है।
  
  • सबसे पुराना जीवित एवोकैडो का पेड़ कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में है।
  • ये 1879 में लगाया गया था।
  • मक्खन की जगह इसे इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • एवोकैडो एक केला या एक सेब के आसपास से अधिक तेजी से पकता है।
  

मादक पेय पदार्थों में
  
  

वाइन
Yes   
Yes   

बीयर
Yes   
Yes   

स्पिरिट्स
Yes   
Yes   

कॉकटेल
Yes   
Yes   

उत्पादन
  
  

शीर्ष निर्माता
स्पेन   
मेक्सिको   

दूसरे देश
एलजीरिया, मिस्र, यूनान, इटली, मोरक्को, पुर्तगाल, सीरिया, ट्यूनीशिया, तुर्की   
चिली, चीन, कोलम्बिया, डोमिनिकन गणराज्य, इंडोनेशिया, केन्या, मेक्सिको, पेरू, रवांडा, संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष आयातक
संयुक्त राज्य अमेरिका   
संयुक्त राज्य अमेरिका   

शीर्ष निर्यातक
इटली   
मेक्सिको   

वैज्ञानिक नाम

वानस्पतिक नाम
ओली यूरोपाई   
परसी अमेरिकाना   

पर्याय
उपलब्ध नहीं है   
परसी ग्रतिस्सिम   

श्रेणीविभाजन

डोमेन
यूकेरिया   
यूकेरिया   

राज्य
प्लाटै   
प्लाटै   

सुबकिंगडॉम
त्रचेओबेइन्ता   
त्रचेओबेइन्ता   

विभाजन
माग्नोलियोफायत   
माग्नोलियोफायत   

क्लास
मग्नोलियोप्सिडा   
मग्नोलियोप्सिडा   

उपश्रेणी
रोसइदै   
मगनोलिडे   

ऑर्डर
लैमिलेस   
लौरल्स   

फॅमिली
ओलेएसए   
जयपत्र   

जाति
ओलिया   
परसै   

प्रजाति
ओ. यूरोपी   
प. अमेरिकाना   

जेनेरिक ग्रुप
जैतून   
लॉरेल   

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